孟珊對音樂的啟蒙始於五歲，畢業於第一屆古亭音樂班、南門國中音樂班，先後受到董學渝、陳郁秀等老師的指導；十五歲赴笈紐約，就讀曼哈頓音樂院先修班與大學，後於紐約大學音樂系完成音樂碩士學位，並於2002年獲得紐約大學音樂藝術哲學博士，主要師承Solomon Mikowsky, Fiorella Canin, Eduardus Halim (鋼琴家Vladmir Horowitz 嫡傳弟子)以及Gregory Haimovsky (俄籍鋼琴家)。除長年沉浸於鋼琴演奏領域外，攻讀博士學位間，在已逝教授TOM BORAS指導之下、完成學術論文【中國古代音樂（南管）在現代作曲家溫隆信作品中的體現】，呈現獨特的分析與見解，奠定其學術研究的根基。曾於紐約大學擔任音樂系講師多年。
回台後曾任職於民族音樂研究所以及當代傳奇劇場，致力於演奏教學、伴奏、翻譯以及應用音樂創作等藝術相關工作，擔任MUZIK古典音樂雜誌主筆, 譯作【拉赫瑪尼諾夫的音樂人生】、創作【小王子】系列音樂童書繪本及無數首音樂創作、。
孟珊一直期許自己不僅是一位鋼琴老師，也能成為學生的心靈老師(mentor)，確信一個音樂人才的養成,不僅是技術性的層面而已,更需要一種心靈層面的引導與啟發；她將個人經驗與實務結合，致力於台灣音樂教育的提升，對音樂學習的健康氛圍有著絕對的堅持，一如她在古典樂刊專欄中所傳遞的教育理念，希望每一位學音樂的孩子能在學習音樂的過程中，真正的發掘內心對音樂的熱情，而父母能夠抱持健康、自然的心情面對孩子的學習路程，從而培養成為有著人文關懷、感受性寬廣遼闊的音樂人才。
然而，就在去年八月，剛結束為學生所舉辦的一場深具挑戰性的演奏會之後，孟珊得知自己罹癌，心境如同跳躍的音符，無法自抑的隨之澎湃起伏；面對無可預知的人生，她勇敢地正視自己的病況，學會接受身體每一刻的變化，甚至學會享受過程的每個細節，將其譜成一首美妙的樂曲，這就是孟珊，即使在生命的最後，仍堅持以最熟悉的語言，真實的呈現自己。她於四月二十六日離開了人世，而這天正是她唯一的兒子的生日，她用獨特的方式向孩子告別，也傳達她對寶貝無盡的愛。
